Crackers

Pour 50 crackers.

Mélanger dans le bol d’un robot : sel, huile, farines, poudre de nori ou aromates de la mer.
Détendre la levure avec l’eau tiède et ajouter à la préparation.
Travailler la pâte 20 secondes à petite vitesse.
Laisser poser la pâte pendant 40 min.
Étaler finement sur une épaisseur de 2 mm et tailler selon l’inspiration.

Cuire 7 à 10 minutes au four à 180°C.

Idéal avec des tartinables ou du chutney.